Vocabulário Gastronómico
apresentado a 19 de Janeiro
O Vocabulário Gastronómico Do Comer e do
Falar… Tudo Vai do Começar vai ser apresentado em Lisboa, no próximo
dia 19, pelas 18h30, no El Corte Inglés (Restaurante – Piso 7).
A obra, da autoria de Ana Marques Pereira e Maria
da Graça Pericão, será apresentada por Inês de Ornellas e Castro.
«Dotadas de saber e de experiência, Ana
Marques Pereira, médica e investigadora em história da alimentação da época
moderna, a quem a estética dos objetos de mesa e os utensílios de cozinha têm
apaixonado, e Maria da Graça Pericão, reputada especialista em história do
livro, interessada em ler e decifrar textos associados à temática alimentar,
conseguem fazer deste Vocabulário um precioso vademecum para os estudiosos
e uma obra de referência de consulta acessível para o público em geral.» [das
Palavras Prévias de Inês de Ornellas e
Castro]
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