8.11.19

Sobre Cuscuz, Identidades e Recriações (coord. Isabel Drumond Braga)




«Um percurso histórico e cultural pela trajetória do cuscuz, produto gastronómico originário do Magrebe que se espalhou pelo mundo, chegando a Portugal e ao Brasil.
Da identidade à sociologia, das práticas religiosas às festividades, este livro coordenado por Isabel Drumond Braga é um contributo essencial para conhecermos o tanto que partilhamos.» [Blimunda, 10/2019]

Sem comentários:

Publicar um comentário